τρανς-λιπαρά οξέα Archives - Your health in your hands

Κορεσμένα λιπαρά. Είναι τελικά επικίνδυνα ή άλλος ένας ΄΄ανθυγιεινός΄΄ μύθος για τον οργανισμό μας;*

Παναγιώτης Μυλωνάς — Mon, 04 Nov 2019 12:00:06 +0000

του Παναγιώτη Μυλωνά

΄΄ Έχουμε μάθει να ζούμε με τους έξυπνα πλασαρισμένους μύθους, ώστε η αλήθεια να μας φαίνεται τόσο απόμακρη, μας ξενίζει πλέον ακόμα και στο άκουσμα της και την αποφεύγουμε, σβήνοντας την ολοένα και πιο συχνά από το λεξιλόγιό μας΄΄.

Tip: Κορεσμένα λιπαρά, η απαγορευμένη τροφή που δεν πρέπει να σταματήσετε ποτέ να τρώτε.

Όλοι μας λίγο πολύ έχουμε ακούσει και διαβάσει την άποψη, συνεπικουρώντας της συμβατικής ιατρικής, ότι η κατανάλωση κορεσμένων ζωικών λιπαρών, είναι βλαβερή για τον οργανισμό μας και προκαλεί καρδιακές παθήσεις. Στην πραγματικότητα όμως αποδεικνύεται, όπως θα δούμε και από τα διασταυρωμένα αποτελέσματα πολλών ερευνών, ότι τα άτομα που έχουν το υψηλότερο ποσοστό κορεσμένων λιπαρών στην δίαιτά τους, παρουσιάζουν τον χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Η δαιμονοποίηση των κορεσμένων λιπαρών άρχισε το 1953, όταν ο Dr. Ancel Keys, δημοσίευσε μια οδηγία (paper), η οποία συνέκρινε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών με την θνησιμότητα των καρδιακών παθήσεων. Η θεωρία του αποδείχθηκε ελάχιστη, τουλάχιστον, αλλά η λανθασμένη εξαφάνιση και ο κατευθυνόμενος πόλεμος εναντίον των κορεσμένων λιπαρών, συνεχίζεται από τότε. Ευτυχώς, η αλήθεια αρχίζει τελικά να βγαίνει στην επιφάνεια, καθώς οι επιστήμονες έχουν αρχίσει να αμφισβητούν σοβαρά τα ευρήματα της θεωρίας του Dr. Ancel Keys.

Tip: Τα τελευταία 40 τουλάχιστον χρόνια, οι διαφημιστικές καμπάνιες και το μάρκετινγκ, είναι συντεταγμένες στην διαφήμιση των τροφών με πολύ χαμηλά ή μηδενικής περιεκτικότητας λιπαρά, ενώ έμμεσα προωθούν τις τροφές που έχουν δημιουργηθεί στα εργαστήρια με την ονομασία τρανς-λιπαρά οξέα, δαιμονοποιώντας τα κορεσμένα λιπαρά που προέρχονται κυρίως από τις ζωικές πηγές.

Aρκετές αυτόχθονες φυλές σε όλο τον κόσμο, αποτελούν ζωντανή απόδειξη ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ισοδυναμεί με χαμηλή θνησιμότητα από καρδιακές παθήσεις. Η φυλή των Maasai στην Κένυα και την Τανζανία, της οποίας η βασική διατροφή προέρχεται από το κρέας και το γάλα, με ποσοστό 66% σε κορεσμένα λιπαρά. Οι Εσκιμώοι στην Αρκτική, η βασική τους διατροφή στηρίζεται στο κρέας και το λίπος της φάλαινας, με ποσοστό 75% σε κορεσμένα λιπαρά. Η φυλή Rendille στην Κένυα, την βασική τους διατροφή αποτελεί το γάλα καμήλας και το κρέας, με 63% ποσοστό σε κορεσμένα λιπαρά. Οι Tokealu στα νησιά Atoll της Νέας Ζηλανδίας, η βασική τους τροφή αποτελείται από ψάρια και καρύδες, σε ποσοστό 60% σε κορεσμένα λιπαρά.

Tip: Το μητρικό γάλα περιέχει 54% κορεσμένα λιπαρά. Δεδομένου ότι το μητρικό γάλα είναι η πιο τέλεια διατροφή που υπάρχει για την ανάπτυξη των βρεφών, η παρουσία υψηλών ποσοτήτων κορεσμένου λίπους δεν μπορεί να ερμηνευτεί εύκολα ως “λάθος” !

Τα λιπαρά γενικά μπορούν να διαιρεθούν σε τέσσερις ομάδες, ανάλογα με την χημική τους σύνθεση :

τα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία προέρχονται από τα ζωικά λιπαρά και τα τροπικά λάδια. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν το βούτυρο, τα τυριά, τα αυγά, το γκί, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, το βούτυρο καρύδας, η μαύρη σοκολάτα.
τα μονοακόρεστα λιπαρά, όπως είναι το παρθένο ελαιόλαδο
τα πολυακόρεστα λιπαρά, όπως είναι τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά
τα τρανς-λιπαρά, όπως είναι οι διάφορες μαργαρίνες.

Tip: Στην ομάδα των κορεσμένων λιπαρών, όλες οι τροφές όπως βούτυρο, γαλακτοκομικά, αναφέρονται με πλήρη λιπαρά και το κρέας αναφέρεται σε ζώα ελευθέρας βοσκής ή βιολογικής εκτροφής.

Μια μετα-ανάλυση από 21 έρευνες, στηριζόμενη σε δεδομένα 350.000 ατόμων για 23 χρόνια, η οποία δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα American Journal Of Clinical Nutrition τον Ιανουάριο του 2010, καταλήγει: ΄΄η μετα-ανάλυση προοπτικών επιδημιολογικών μελετών, έδειξε ότι δεν υπάρχουν σημαντικά στοιχεία που να καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το διατροφικό κορεσμένο λίπος συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας ή καρδιαγγειακής νόσου΄΄ ⁽¹⁾.

Πρόσφατη έρευνα Καναδών ερευνητών , η οποία ανέλυσε τα αποτελέσματα 41 άλλων σχετικών ερευνών, με τίτλο ΄΄ Η πρόσληψη κορεσμένων και τρανς ακόρεστων λιπαρών οξέων και ο κίνδυνος θνησιμότητας από όλες τις αιτίες, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον διαβήτη τύπου 2: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση μελετών παρατήρησης΄΄, η οποία δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα BMJ τον Αύγουστο του 2015, καταλήγει στο συμπέρασμα: ΄΄τα κορεσμένα λιπαρά, δεν συνδέονται με τη θνησιμότητα όλων των αιτιών, την καρδιαγγειακή νόσο, την καρδιακή ανεπάρκεια, το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο ή τον διαβήτη τύπου 2, αλλά τα στοιχεία είναι ετερογενή με μεθοδολογικούς περιορισμούς. Τα τρανς- λιπαρά, συσχετίζονται με τη θνησιμότητα όλων των αιτίων, τη συνολική στεφανιαία νόσο και την θνητότητα από την στεφανιαία νόσο, πιθανώς λόγω υψηλότερων επιπέδων πρόσληψης βιομηχανικών τρανς- λιπαρών οξέων΄΄ ⁽²⁾.

Tip: Αρκετές αναφορές από το 2010 επιβεβαίωσαν, ότι τα κορεσμένα λίπη δεν συνδέονται με καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, δηλώνει ο Dr. Ronald M. Krauss, του Νοσοκομείου Παίδων Oakland Research Institute στην Καλιφόρνια, ειδικός στην στεφανιαία νόσο ⁽³⁾.

Στο βιβλίο της η Nina Teicholz δημοσιογράφος-ερευνήτρια, ΄΄ The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat, and Cheese Belong in a Healthy Diet΄΄ , αναφέρει ότι είναι πολύ σημαντικό να αντικαταστήσουμε στην διατροφή μας τα τρανς-λιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα έλαια), με υγιεινά κορεσμένα λιπαρά. Η Nina Teicholz προειδοποιεί, ότι τα φυτικά έλαια πολλών εστιατορίων και παρασκευαστών τροφίμων, ο τρόπος που χρησιμοποιούνται, γίνονται στην πραγματικότητα πιο επιβλαβή από τα τρανς λιπαρά! Ο λόγος είναι ότι επειδή θερμαίνονται, δημιουργούν εξαιρετικά τοξικά προϊόντα οξείδωσης, συμπεριλαμβανομένων των αλδεϋδών (aldehydes ), οι οποίες είναι εξαιρετικά φλεγμονώδης.

Ο Dr. Mercola στο βιβλίο του ΄΄ Fat for Fuel: A Revolutionary Diet to Combat Cancer, Boost Brain Power and Increase Your Energy΄΄ και η Dr. Cate Shanahan στο βιβλίο της ΄΄ Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food΄΄, περιγράφουν την σπουδαιότητα των κορεσμένων λιπαρών στην διατροφή μας και καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι χρειαζόμαστε πραγματικά 60 έως 85 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων μας με τη μορφή καλών λιπαρών, ενώ τα φυτικά έλαια, όπως το σογιέλαιο, το έλαιο κράμβης και το καλαμποκέλαιο, είναι τόσο τοξικά για το ανθρώπινο σώμα.

Άλλη μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση από 32 μελέτες παρατήρησης, με την συμμετοχή 530.525 ατόμων, η οποία δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα Annals of Internal Medicine τον Μάρτιο του 2014, επιβεβαίωσε ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων ⁽⁵⁾.

Έρευνα η ο ποία πραγματοποιήθηκε στην Ιαπωνία, με την συμμετοχή 58.453 ατόμων των οποίων η ηλικία ήταν μεταξύ 40-79 ετών και για μια χρονική περίοδο 14 ετών, η οποία δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα American Journal of Clinical Nutrition τον Οκτώβριο του 2010, καταλήγει στο συμπέρασμα : η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, συνδέεται με την χαμηλότερη θνησιμότητα από εγκεφαλικό επεισόδιο, συμπεριλαμβανομένης της ενδοπαρεγχυματικής αιμορραγίας και του ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου ⁽⁶⁾.

Tip: Τα κορεσμένα λιπαρά, προσφέρουν μια άριστη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, παρέχουν τα απαραίτητα δομικά στοιχεία για την λειτουργία των μεμβρανών των κυττάρων, εξασφαλίζουν την άριστη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και δρούνε ως φορείς για τις πολύ σημαντικές λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και Κ.

Tip: Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα αποτελούν τουλάχιστον το 50% των κυτταρικών μεμβρανών. Είναι αυτά που δίνουν στα κύτταρα την απαραίτητη ακαμψία και ακεραιότητα. Μια προβληματική κυτταρική μεμβράνη, μπορεί να προκαλέσει τη διακοπή της λειτουργίας του κυττάρου και μπορεί ακόμη και να συμβάλλει στην εμφάνιση ασθενειών, καθιστώντας κρίσιμη την πρόσληψη αρκετών κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή μας.

Tip: Τα κορεσμένα λιπαρά παίζουν ζωτικό ρόλο στην υγεία των οστών. Για να ενσωματωθεί αποτελεσματικά το ασβέστιο στην σκελετική δομή, τουλάχιστον το 50% των διαιτητικών λιπαρών, θα πρέπει να είναι κορεσμένο. Τα κορεσμένα λιπαρά, μειώνουν την λιποπρωτεΐνη (a) ή Lp (a), μια ουσία στο αίμα, η οποία δείχνει την πρόοδο στις καρδιακές παθήσεις.

Tip: Τα κορεσμένα λιπαρά, ενισχύουν την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα κορεσμένα λιπαρά βοηθούν στην ορθή διαχείριση των απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ενισχύουν την λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ είναι ιδανικά για μαγείρεμα.

Tip: Τα κορεσμένα λιπαρά αποτελούν ένα από τα καλύτερα καύσιμα για την καρδιά και την παραγωγή ενέργειας, ενώ αποτελούν χρήσιμους αντιιικούς παράγοντες.

Tip: Και στην κατανάλωση των κορεσμένων λιπαρών, ισχύει ο χρυσός κανόνας ΄΄ παν μέτρον άριστον΄΄.

Περισσότερα για την επικινδυνότητα των τρανς-λιπαρών οξέων, στο καινούργιο μου βιβλίο με τίτλο ΄΄ Το Βιβλίο της Αντιγήρανσης΄΄, από τις εκδόσεις iWrite ( https://iwrite.gr/bookstore/vivlio-antigiransis/ ) .

Your Health In Your Hands**

*Όλες οι πληροφορίες και οι έρευνες που αναφέρονται στο άρθρο, δίνονται για ενημερωτικό σκοπό και μόνο και όχι για διάγνωση, αγωγή ή θεραπεία για οποιαδήποτε πάθηση ή αντικατάσταση ιατρικών συμβουλών. Το κάθε ένα άτομο, είναι και ο τελευταίος υπεύθυνος για τις οποιεσδήποτε αποφάσεις που αφορούν την υγεία του.

**Απαγορεύεται η αντιγραφή μερική ή ολική του άρθρου, χωρίς την άδεια του συγγραφέα-ερευνητή .

References

1/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2824152/ , 2/ https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3978 , 3/ https://www.reuters.com/article/us-health-diets-fats/trans-fats-but-not-saturated-fats-linked-to-risk-of-death-idUSKCN0QG2CH20150812?feedType=RSS&feedName=healthNews , 4/ https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/09/01/enjoy-saturated-fats-theyre-good-for-you.aspx , 5/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24723079 , 6/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20685950 , 7/ https://draxe.com/nutrition/saturated-fat/ , 8/ https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/09/22/7-reasons-to-eat-more-saturated-fat.aspx

Ο διαβήτης τύπου 2, είναι καθαρά διατροφική ασθένεια και μπορεί να προληφθεί. Είναι αναστρέψιμη και εύκολα θεραπεύσιμη * (2ο μέρος)

Παναγιώτης Μυλωνάς — Thu, 06 Jul 2017 10:39:03 +0000

του Μυλωνά Παναγιώτη

Πρώτο στάδιο πρόληψης – εμφάνισης του διαβήτη τύπου 2

Εάν οι προληπτικές εξετάσεις του σακχάρου και της γλυκοζυλιωμένης του αίματος είναι ανεβασμένες ή αν τα επίπεδα της ινσουλίνης (νηστικός) είναι πάνω από 5 uIU/mL ή αν έχουμε συμπτώματα αυξημένης δίψας, πείνας, συχνουρίας, αύξηση βάρους κυρίως στην κοιλιακή χώρα, κόπωση, συχνές λοιμώξεις, θολή όραση, μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα χέρια ή στα πόδια, είναι καιρός να πάρουμε τα μέτρα μας.

Μειώνουμε ή διακόπτουμε κάθε είδους επαφή με την ζάχαρη, την ρίζα δημιουργίας επικίνδυνων φλεγμονών σε ολόκληρο το σώμα είτε είναι φανερή ή κρυφή στις ετικέτες των προϊόντων
Μειώνουμε την προσλαμβανόμενη φρουκτόζη, η οποία απαιτεί ξεχωριστή διαδικασία διάσπασης στο συκώτι. Ακόμα πιο επικίνδυνο για τον οργανισμό είναι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (High Fructose Corn Syrup ή HFCS), το οποίο περιέχεται σε αρκετά επεξεργασμένα προϊόντα. Διαβάζουμε τις ετικέτες των προϊόντων και όπου υπάρχει η ένδειξη HFCS, τα αφήνουμε στο ράφι.
Αποφεύγουμε όλα τα αναψυκτικά τύπου σόδας ή κόλας ή τα ποτά τα οποία περιέχουν γλυκαντικές ουσίες ή ζάχαρη. Σύμφωνα με έρευνα η οποία περιελάμβανε μια μετα-ανάλυση μελετών με δεδομένα από 310.819 συμμετέχοντες, έδειξε ότι τα άτομα τα οποία έπιναν ημερήσια 1-2 από τα ανωτέρω αναψυκτικά-ποτά, είχαν 26% αυξανόμενες πιθανότητες για την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, σε σχέση με τα άτομα τα οποία έπιναν 1 ή κανένα από τα ανωτέρω ποτά στον μήνα ⁽⁴⁾.
Αποφεύγουμε όλα τα λευκά-άδεια προϊόντα όπως το λευκό ψωμί, τα λευκά αρτοποιήματα, άσπρα μακαρόνια, ρύζι, τα οποία έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και ανεβάζουν στα ύψη το σάκχαρο και την έκκριση της ινσουλίνης στο αίμα. Το ίδιο ισχύει και για τα διάφορα γλυκά-γλυκίσματα, τις πατάτες
Περιορίζουμε-εξαλείφουμε από την διατροφή μας τα επεξεργασμένα προϊόντα και όλα τα προϊόντα τα οποία περιέχουν τρανς-λιπαρά οξέα.
Η οποιαδήποτε μορφή άσκησης-γυμναστικής ή το απλό με ρυθμό περπάτημα, αποτελούν ένα ισχυρό όπλο για την μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και την αντίσταση στην λεπτίνη. Φροντίζουμε να το συμπεριλαμβάνουμε στον τρόπο ζωής μας με κάθε τρόπο.
Με την προληπτική εξέταση του σακχάρου και της γλυκοζυλιωμένης, περιλαμβάνουμε και την εξέταση των επιπέδων της ινσουλίνης (νηστικός), η οποία πρέπει να βρίσκεται μεταξύ 2 και 4 uIU/mL.
Περιορίζουμε την κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων. Ερευνητές βρήκαν ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων, έχει σχέση με 42% αυξημένο ρίσκο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και 19% αυξημένο ρίσκο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 ⁽⁵⁾.
Μειώνουμε δραστικά όλους τους υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και προσαρμόζουμε την διατροφή μας εμπλουτίζοντας με πρωτεΐνες –κυρίως από το φυτικό βασίλειο- και καλά λιπαρά. Οι πρωτεΐνες δεν επιφέρουν απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος, ενώ τα καλά λιπαρά έχουν πολύ μικρή επίπτωση στα επίπεδα του σακχάρου. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζουμε την έκκριση της ινσουλίνης στο ρελαντί. Επιπλέον οι πρωτεΐνες και τα καλά λιπαρά, εξασφαλίζουν λόγω της αργής τους καύσης ενέργεια, για περισσότερο χρονικό διάστημα.
Όταν βλέπουμε ετικέτες τροφίμων με την ένδειξη΄΄ light΄΄, ΄΄low-fat΄΄ (χαμηλά λιπαρά) ή ΄΄fat-free΄΄ (χωρίς λιπαρά), απλά τα αφήνουμε στο ράφι.

Δεύτερο επίπεδο άμυνας και ενίσχυσης του οργανισμού, για την αποφυγή-εξάλειψη της εμφάνισης της αντίστασης στην ινσουλίνη και του διαβήτη τύπου 2

1.Ενισχύουμε τα επίπεδα της βιταμίνης D του οργανισμού, με την βοήθεια του ήλιου ή και συμπληρωμάτων, ώστε αυτά να πλησιάσουν το ιδανικό 60 ng/ml. Έρευνες έδειξαν ότι η βιταμίνη D, παίζει ουσιαστικό ρόλο στην προληπτική προστασία κατά της εμφάνισης του διαβήτη τύπου 2 ^{(6), (7)} . Άλλη έρευνα η οποία περιελάμβανε μετα-ανάλυση από 6.130 αναφορές και 28 μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν 99.745 άτομα, έδειξε ότι τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης D στα μέσης ηλικίας και στα ηλικιωμένα άτομα, είχαν σχέση με μια σημαντική μείωση στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον διαβήτη τύπου 2 και στο μεταβολικό σύνδρομο (metabolic syndrome) ⁽⁸⁾.

2. Ενισχύουμε με διατροφή ή και με συμπληρώματα, τα επίπεδα του μαγνησίου στον οργανισμό μας. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο τόσο στην παραγωγή όσο και στην λειτουργία της ορμόνης ινσουλίνης.

Tip: Υπάρχει ισχυρή σχέση ανάμεσα στο μαγνήσιο και στην δραστηριότητα της ορμόνης ινσουλίνης. Το μαγνήσιο παίζει ουσιαστικό ρόλο στην αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης. Σύμφωνα με έρευνες, η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό, προάγει το φαινόμενο της αντίστασης στην ινσουλίνη ^{(9), (10)}.

Tip: Το μαγνήσιο βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη ⁽¹¹⁾.

Tip: Έρευνες έδειξαν ότι τα χαμηλά προσλαμβανόμενα ποσοστά μαγνησίου μέσω της διατροφής, έχουν σχέση με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης του διαβήτη τύπου 2 ^{(12), (13)}.

Tip: Η πρόσληψη συμπληρωμάτων μαγνησίου σύμφωνα με έρευνες, βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος ^{(14), (15)}.

Tip: Η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό, έχει σχέση με την αύξηση των κυτταρικών επιπέδων του ασβεστίου, η οποία οδηγεί στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Tip: Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, χάνουν μεγαλύτερες ποσότητες μαγνησίου, λόγω της συχνουρίας, εξ αιτίας των υψηλών επιπέδων σακχάρου του αίματος και ως εκ τούτου απαιτείται η αποκατάσταση-ενίσχυση των επιπέδων μαγνησίου, σε σταθερή βάση.

3.Ενισχύουμε την αντιφλεγμονώδη άμυνα του οργανισμού με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ιχθυέλαια), τα οποία μειώνουν τις φλεγμονές και προλαμβάνουν την εμφάνιση του διαβήτη.

4.Αποκαθιστούμε την ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου, με την βοήθεια τροφίμων τα οποία περιέχουν προβιοτικά όπως το κεφίρ, το τουρσί, το γιαούρτι και με την βοήθεια ποιοτικών συμπληρωμάτων προβιοτικών. Με αυτόν τον τρόπο ενισχύουμε το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

5.Αυξάνουμε τις ποσότητες της προσλαμβανόμενης βιταμίνης C μέσω τροφίμων και συμπληρωμάτων. Τα μόρια της γλυκόζης (σακχάρου), ομοιάζουν με τα μόρια της βιταμίνης C. Η γλυκόζη και η βιταμίνη C, χρησιμοποιούν τους ίδιους υποδοχείς στις μεμβράνες των κυττάρων, για την εισαγωγή τους στα κύτταρα. Τα χρόνια ανεβασμένα επίπεδα του σακχάρου του αίματος, χαρακτηριστικό σύμπτωμα των διαβητικών, δρουν ανταγωνιστικά με την βιταμίνη C, εμποδίζοντας αυτή να εισέλθει στα κύτταρα, ενεργοποιώντας τις πολύ σημαντικές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, με αποτέλεσμα την εμφάνιση προβλημάτων στην παραγωγή και διατήρηση του κολλαγόνου των αρτηριών και προβλημάτων στο καρδιαγγειακό σύστημα.

6.Βάζουμε στην διατροφή μας τα συμπληρώματα των ιχνοστοιχείων μετάλλων (trace minerals), τα οποία βοηθάνε στην ορθότερη διαχείριση της ινσουλίνης ⁽¹⁷⁾.

7. Μειώνουμε, ελέγχουμε, μαθαίνουμε να διαχειριζόμαστε σωστά το stress και τις στρεσογόνες καταστάσεις. Το χρόνιο stress, προκαλεί χρόνια ανεβασμένα επίπεδα της αντι-stress ορμόνης κορτιζόλης, η οποία με την σειρά της επηρεάζει τα επίπεδα της ινσουλίνης, ενισχύοντας την εμφάνιση της αντίστασης στην ινσουλίνη.

8.Έρευνα έδειξε τα οφέλη του χρωμίου (chromium), σχετικά με την βελτίωση των επιπέδων της γλυκόζης του αίματος και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη ⁽¹⁶⁾

9. Η κανέλα, το ιώδιο, το άλφα-λιποϊκό οξύ (Alpha–Lipoic–Acid ή ALA), το μηλόξυδο, βοηθάνε στην ορθότερη διαχείριση της ινσουλίνης.

10.Περπατάμε – περπατάμε – περπατάμε .

Your Health In Your Hands**

*Όλες οι πληροφορίες και οι έρευνες που αναφέρονται στο άρθρο, δίνονται για ενημερωτικό σκοπό και μόνο και όχι για διάγνωση, αγωγή ή θεραπεία για οποιαδήποτε πάθηση. Το κάθε ένα άτομο, είναι και ο τελευταίος υπεύθυνος για τις οποιεσδήποτε αποφάσεις που αφορούν την υγεία του.

**Απαγορεύεται η αντιγραφή μερική ή ολική του άρθρου, χωρίς την άδεια του συγγραφέα-ερευνητή .

References